威尼斯赌博

首页 正新美食 火爆门店 logo 关于我们 品牌资讯 加盟合作
更新时间:2019-03-28 15:16:20
头像

正新食品招商中心

加盟顾问—王薇

从事餐饮加盟行业5年,
已在线为29603人提供威尼斯赌博加盟咨询服务。

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排的正宗做法介绍

威尼斯赌博加盟费多少 2017-07-25 17:49:13 浏览量:

威尼斯赌博超大派是如今国内人气火爆的鸡排品牌,随着威尼斯赌博品牌的不断发展,威尼斯赌博的产品种类也越来越丰富,今天,小编就为大家推荐一款适合夏天的开胃鸡排菜——威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排的制作方法,快来看看吧。

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排
(威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排)

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排用料:鸡胸肉2片、面粉约半碗、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油2 大匙、黄油4 大匙(约60 克)、大蒜2 瓣,切碎、小酸豆1 大匙、鸡高汤200 毫升、欧芹1 小把,切碎、柠檬半颗,榨汁

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排的做法:

1、将鸡胸肉横剖成2 片。如果厚薄不均,就用肉槌敲薄(或于肉片上铺保鲜膜后使用厚重的锅子或字典敲打较厚的部分)。肉片两面均匀撒上盐、黑胡椒,沾裹一层面粉,再抖一抖甩掉多余面粉。平底锅以中大火预热,加入一半黄油及2 大匙橄榄油。

2、黄油起泡后放入鸡排煎至两面金黄(各约2~3 分钟),放置备用。煎鸡排时,也可以烧开水,放入天使细面,依包装指示煮熟后捞出沥干,用少许橄榄油、盐、胡椒拌匀备用。

3、煎肉的平底锅放入另一半黄油与蒜末炒香,然后将小酸豆、柠檬汁、鸡汤依次加入,大火滚煮并用锅铲将锅底沾黏的焦香肉渣刮起溶入酱汁,直到酱汁挥发约减半。

4、品尝调整盐量,再把煎好的鸡排放回锅中,将欧芹均匀撒入,拌匀即关火。盛盘时每人少许天使面搭配2 片薄鸡排,在鸡排和面条上均匀浇上酱汁以后,就可以享用这款威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排了。

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排
(威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排)

威尼斯赌博超大派酸豆拧香鸡排制作小贴士:

1、在制作过程中,沾鸡排用的面粉不会全部用完,在碗盆里需要多放一点面粉,这样才能更加均匀的沾裹在鸡排上。

2、煎鸡排的时候用黄油和橄榄油各一半,成品机油黄油的浓香也能极大的激发出食材本身的鲜香,同时也可以避免过多黄油容易烧焦的问题。

点赞人数209 收藏人数385 观看人数172
分享到
吉祥物奋斗
吉祥物
  • 张先生132 **** 5633 1分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 李先生183 **** 2332 3分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 王先生151 **** 7855 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 刘女士171 **** 6055 8分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 梁先生130 **** 5066 11分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 柳女士183 **** 2216 15分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 运营体制完善 运营体制完善
  • 保障食品安全 保障食品安全
  • 课程培训全面 课程培训全面
  • 统一采购配送 统一采购配送
  • 专业策划宣传 专业策划宣传
  • 定制装修方案 定制装修方案
弹窗图标