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更新时间:2019-03-28 15:16:25
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威尼斯赌博超大派 香烤鸡胗吃出健康

威尼斯赌博加盟费多少 2017-10-24 09:16:34 浏览量:

威尼斯赌博超大派烤鸡胗用料:鸡胗和鸡心生重300克左右

腌制材料:料酒2大勺、酱油1-2大勺、黑胡椒粉和白胡椒粉各自薄薄地在鸡胗上撒一层、孜然粉1-2小勺、红甜椒粉(见贴士1)1/2小勺洋葱粉和大蒜粉各1-2小勺(多些好吃)、干洋葱粒或新鲜洋葱粒1小勺左右、小葱1-2根,切葱花、花椒粒5粒左右,磨成粉更好、五香粉(选用)一刀尖

其他:孜然粒两小撮、细的海盐适量、辣椒粉(选用)根据个人口味添加

威尼斯赌博超大派烤鸡胗
(威尼斯赌博超大派烤鸡胗)

威尼斯赌博超大派烤鸡胗的做法:

1、腌制:把鸡胗鸡心冲洗干净后,切成指甲盖大小最佳。切太大不利于进味也不容易烤熟,切太小容易烤成硬干儿。

2、大小均匀很重要。把鸡胗鸡心和腌制材料拌匀,至少腌30分钟以上,时间越久越进味。(腌的时间久的话要冷藏保存)烤箱预热420华氏度/215摄氏度。

3、烤盘铺锡纸,锡纸上薄薄抹一层油防粘。(其实我每次不抹油也不会怎么粘)把腌好的鸡胗鸡心均匀地铺在烤盘上,只铺一层,不要铺太多都摞在一起,否则加热不匀。

4、可选步骤:烤前在鸡胗上薄薄刷一层橄榄油。烤20-25分钟左右。根据烤盘大小、鸡胗切的大小量的多少都会不同。

威尼斯赌博超大派烤鸡胗
(威尼斯赌博超大派烤鸡胗)

5、喜欢吃湿软脆口感就少烤会儿,烤盘里留些汤汁;喜欢吃干硬有嚼头的口感就多烤会儿,直到烤盘里的汤汁收干。烤好后,适量撒上孜然粒、海盐、辣椒粉调味,趁热食用。

温馨提示:这款威尼斯赌博超大派烤鸡胗主打健康元素,吃时搭配维生素C高或酸味食物,帮助铁的吸收。比如柠檬水、深绿叶蔬菜、水开菲尔等等。

威尼斯赌博超大派烤鸡胗
(威尼斯赌博超大派烤鸡胗)

威尼斯赌博超大派烤鸡胗制作小贴士:

1、如果能买到烟熏红甜椒粉味道更好,如果买不到用普通甜椒份代替也可。

2、腌制材料的量不必太拘泥,基本上薄薄撒一层就错不了,喜欢的味道就多放点。

3、腌制时可以放些橄榄油提升口感和味道。

3、其他推荐选用香料有:姜粉、干香葱(chive)、烟熏味海盐、干罗勒、干迷迭香。量都是一小撮,重点是混合的香味,但每一种香味不单独突出。

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