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更新时间:2019-03-28 15:16:25
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威尼斯赌博超大派香辣素鸡排 好吃不怕胖

威尼斯赌博加盟费多少 2017-10-24 09:19:48 浏览量:

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排用料:杏鲍菇1根、红色小辣椒1根、绿色小辣椒1根、红色朝天椒4根、黄瓜4片、葱适量、姜适量、八角一朵里面的2瓣、花椒6粒、蚝油适量、生抽适量、醋少许、白糖少许、盐少许、油适量、香油少许、淀粉适量

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排
(威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排)

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排的做法:

1、先把杏鲍菇洗净,切八厘米长的段备用。再切成1厘米厚,厚度要适中均匀。在杏鲍菇片的一侧切一下花刀,这样吃起来不会那么硬。

2、切好的杏鲍菇焯一下水。水开后维持3分钟捞出,焯水后捞出放入凉水里面过一下水。

3、用凉水过水后用手把杏鲍菇的水分挤干,然后裹上一层干淀粉。裹完干淀粉后再蘸上一层蛋夜。

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排
(威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排)

4、蘸完蛋液后再裹上一层面包糠。放入油锅炸制金黄捞出,这就是炸好的素鸡排,摆好盘备用。

5、锅中放少许的油,放入葱、姜、八角、花椒爆香,看到葱微黄的时候捞出所有的佐料,放入少许的料酒,少许的生油,少许的少许的醋,少许的白糖,少许的蚝油,少许的盐。水开后淋上水淀粉,放入几滴香油浇再摆好的素鸡排上即可享用这款威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排啦。

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排
(威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排)

威尼斯赌博超大派自制香辣素鸡排制作小贴士:

1、在杏鲍菇片的一侧切花刀的时候动作要轻柔不要切透。

2、锅中放油放入葱、姜、花椒、八角爆香后看到葱变成黄色时将所有的佐料捞出,这样处理后,在素鸡排上浇汁的时,就没有那么多杂物看着美观,这就叫做只见其味不见其形。

3、不要被这么多的原料和这么多步骤吓到,其实做起来很简单,而且超好吃!

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